来计算的吧。

综合来说，它们的门头都很小清新，很符合现代人想要的舒服闲适的感觉，营销的也是吃得不是蛋糕，而是更高的幸福和品质，愉悦的是身心这样的理念。搭配一点绿植贴画，适合休闲，也适合打卡拍照，很符合现代人的享受理念。

店内的蛋糕陈列台明亮而整洁，款式很多，餐盘很精致，体现出了小女人的精致感，下午茶的主要消费者是女性，所以尽量是往精致的方向靠拢。而吸引了女性客户，与其密切相关的小孩、老人，这些客户不就有黏性了么？

精致的下午茶，面包和蛋糕是分开陈列的，还有一些日常的小饼干之类的。还发现了外卖袋也做得很好，很多是保温有隔层的，因为奶油很容易融化，水果、芋泥这些材质的东西也容易变质，为了让蛋糕保质，里面有的还放了冰袋。

蛋糕的外形有的做得很精致，有的款式也不多，款式不多的因为更有味道优势而减少了对款式的研发，好像在其间都做了一些取舍。更侧重味道，还是更侧重外表，在一定的情况下要选择放弃一点什么，好的店不是所有都要，而是把强项走得更强一点。

顺势还观察了沿途的连锁蛋糕店，因为连锁品牌，虽然味道可能没有私房好，但是在人们的普遍认知中，大品牌的信誉和形象，人们会更加信赖。而有的连锁店的味道不错，而价格更低，因为它们比私房更有竞争力。

连锁店的位置在主街上，还会有很多分店，当人们频繁的看见一个品牌的时候，如果没有特别偏爱的话，一般就会选择最频繁出现的。调研了一圈，井红发现自己店的附近基本上同类产品几乎没有，也说明了当初选店的时候，位置真的没有挑好。

走了这一圈，还听见了一个有趣的事，有个私房给自己打造了一个品牌故事，老板每年都会花几十万出去研发蛋糕，致力让大家吃到更可口的蛋糕，也让自己的蛋糕形象更加的高大上。当一切与外面挂钩之后，管他是真是假，要体验精致的小资生活，成为美好的自己，那不得有一个更美好的愿